Технолог пищевого производства, заведующая производством в Сургуте

Отрасль работодателя: Услуги / Рестораны, Общественное питание / Кафе

Адрес: Сургут, 628408, Россия

Семейное положение: женат (замужем)

Гражданство: Россия

01/ 2004 - 06/ 2015
ООО &# 34; Тех нологии пит ания&# 34; заведующ ая пр оизводст вом, т ех нолог- каль ку лят ор

Резю ме кандидат а в с вободном ф ор мат е Разр абот ка конц епц ии пр едпр ият ий общ епит а, пр ор абот ка меню; ор ганизац ия, планир ование и коор динац ия деят ель ност и каф е и р ест ор ана; контр оль с ебест оимост и, ц енообр азования и р еализац ии гот овой пр оду кц ии; опр еделение потр ебност и подр азделений в ТМЦ; пр оведение инвент ар изац ий, обес печ ение контр оля за с охр анностью мат ер иаль ных ц енност ей; взаимодейст вие с пост авщ иками, заказ, ор ганизац ия пр иема т овар а, контр оль кач ест ва пр инимаемого т овар а и с опр оводит ель ной доку мент ац ии; уч аст ие в р азр абот ке ст андарт ов обс лу живания, в даль нейш ем - контр оль за с облю дением ст андарт ов; уч аст ие в от крыт ии пр едпр ият ий общ ест венного пит ания &# 34;с ну ля&# 34;; взаимодейст вие с надзор ны ми ор ганами, контр оль за получ ением р азр еш ит ель ной и с оглас оват ель ной доку мент ац ии; Знание базовых пр огр амм MSOffice ( Word, Excel) Знание р ест ор анных пр огр амм R- Kееper, S-house Знание т ех нологий р аботы кух ни. Знание нор мат ивной доку мент ац ии ( ТК РФ, Сан ПИн к пр едпр ият ия м общ ест венного пит ания, закон о защ ит е пр ав потр ебит еля), законодат ельст ва РФ в област и общ ест венного пит ания;

Обр азование / Квалиф икац ия: - : Злат оуст овс кий т ор гово-э кономич ес кий т ех нику м, Тех нолог общ ест венного пит ания